Le délice des sens

Entrées

Tartare de thon

Assaisonné au yuzu 25€

Bouchée de homard croustillant

Et sa farandole de petits légumes 35€

Velouté de cèpes

Aux truffes 20€

Plats

Poulet rôti aux herbes de Provence

Et sa crème de truffe 40€

Langouste rôtie

Et ses légumes de saison 35€

Côte de boeuf Angus

Et sa purée de panais 44€

Desserts

Farandole de desserts

Du chef 18€

Crème brulée

Revisité 22€

Millefeuille croustillant

Myrtilles et pâte d’amande 23€